La trattoria è diretta da circa vent’anni dal Sig. Marco che è anche il cuoco. E’ situata a pochi passi dal mare al centro del Levanto. Offre un ampia proposta di pesce ma anche qualche piatto di terra. Propone piatti tipici della cucina ligure. Il Ristorante Antica Trattoria Centro di Levanto offre un ambiente caldo e accogliente, lo staff è gentile, simpatico e premuroso, il servizio veloce e professionale. In questo, che è uno dei migliori ristoranti Levanto c’è anche a disposizione un sommelier sempre attento a consigliare ai clienti il vino più adatto da abbinare alla scelta dei piatti proposti. L’ambiente è sia nostrano che, vista la posizione fortemente turistica, internazionale, attento sia ai clienti affezionati sia ai numerosissimi clienti di passaggio italiani e stranieri.
Il locale può ospitare sino a 80 coperti in totale. Il ristorante dispone di una veranda interna con giardino e una veranda esterna che da sulla via principale (Corso Italia). Locale adatto per ogni tipo di occasione. Data la location, il Ristorante Antica Trattoria Centro è perfetto per cene romantiche, ricorrenze, cerimonie, occasioni speciali, ma anche semplicemente per passare una serata diversa in compagna di amici e famigliari. Ambiente adatto anche per i più piccini.
Il ristorante offre piatti tipici della cucina ligure e data la posizione così vicina allo stupendo mar ligure, non poteva che essere specializzato in menu di pesce. Il pescato è freschissimo dato che questo tra i ristoranti Levanto si rifornisce giornalmente all’alba scegliendo con cura il pesce e i crostacei migliori. Lo stesso vale per la verdura e per tutti gli altri ingredienti che accompagnano la portata principale, tutti, rigorosamente, di origine biologica. I piatti proposti sono moltissimi tra antipasti, primi e secondi, per non dimenticare i dolci, tutti freschi, che variano di giorno in giorno a seconda della scelta della casa.
A metà strada tra Genova e Pisa, Levanto gode di una posizione geografica davvero felice, nell’estremo lembo della Riviera ligure di levante, subito prima delle celebri Cinque Terre e dello stesso capoluogo di provincia, La Spezia, da cui dista poche decine di chilometri. Località turistica balneare rinomata fin dai primi anni del secolo Levanto è, però una località da vedere e scoprire tutto l’anno. L’estate offre la spiaggia, il mare e la costa rocciosa, i bagni e la nautica; ma c’è anche la macchia mediterranea e le fioriture che in primavera sembrano esplodere. E i colori dell’autunno, magari scoperti camminando per sentieri su un soffice strato di foglie. E il mare, che d’inverno cambia colore. Con i suoi secoli di storia testimoniati da monumenti e strutture urbanistiche dal sapore antico.
Il Ristorante Antica Trattoria Centro di Levanto offre antipasti di mare stuzzicanti e gustosi, preparati con pesce freschissimo del giorno stesso, conditi e accompagnati esclusivamente da ingredienti e alimenti biologici. Alcuni esempi sono: carpacci di spada, tonno e salmone, alici marinate e fritte, polpettine di baccalà e gamberi in crosta di sesamo, cozze ripiene, moscardini affogati.
I primi seguono gli antipasti e sono una delle portate principali. Devono saziare ma non riempire perché un po’ di spazio deve essere lasciato al secondo e perché no, al dolce. La produzione di pasta fresca con cui vengono preparati i primi è fatta in casa con farine esclusivamente biologiche, anche di Kamut. Alcuni esempi di primi piatti proposti da questo tra i migliori ristoranti Levanto sono: risotto ai frutti di mare, tagliolini freschi all’ortica con frutti di mare (piatto forte della casa), zuppe di pesce, pansotti (tipica pasta fresca ligure simile ai ravioli, ma triangolari e ripieni solo di erbe tritate, senza carne) in salsa di noci, ecc.
Il secondo di pesce è forse la portata principale per eccellenza in una trattoria tipica di pesce d’acqua salata a pochi metri dal mare. Il pescato è freschissimo dato che questo tra i ristoranti Levanto si rifornisce giornalmente all’alba scegliendo con cura il pescato e i crostacei migliori. Dando uno sguardo al menu si vede che, sia come pesce, che come crostacei il Ristorante Antica Trattoria Centro ne propone dei più pregiati: grigliata di pesce, pesce spada, pesce al forno, branzino, aragosta, astice,ecc.
Il locale si trova in Corso Italia, in una posizione strategica a poca distanza dal mare e nel pieno centro di questo caratteristico borgo. Passeggiando da Corso Italia una ripida scalinata conduce alla collina su cui sorge l’antico Castello. Da qui si scende per viottoli stretti tra case fiorite costeggiando un tratto delle Mura medioevali, per giungere alla bella chiesa di Sant’Andrea. Attraversata Piazza del Popolo ci si trova di fronte alla famosa Loggia medioevale. Poco più in là a destra della Loggia l’Ospitalia del mare presso cui si trova la Mostra Permanente della Cultura Materiale.Questo tipico tra i ristoranti Levanto è aperto tutti i giorni tranne il martedì dalle 12:30 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 22:30, in estate l’orario è prolungato fino alle 23:30. Per maggiori informazioni, per prenotare un pranzo, una cena o per organizzare una ricorrenza telefonare o visitare il nuovo sito web.